Apetit haluaa vähentää hävikkiä ja tehostaa Säkylässä syntyvien sivuvirtojen hyötykäyttöä. Rouheita käytämme jo omissa tuotteissamme ja ne ryöpätään ja pakastetaan, kuten muutkin Apetit-vihannespakasteet. Monipuolinen hernerouhe poikkeaa pyöreästä herneestä paljon ja lisää sen käyttömahdollisuuksia. Hernerouhetta voi käyttää esim. kasvisruoissa, salaateissa (kuumennettuna), laatikkoruoisssa, keitoissa, kastikkeissa tai esim. tahnoissa (hummus)- Hernerouheen avulla saa helpolla tavalla nostettua kasviproteiinin määrää aterioissa.