Familia karitsan paahtopaisti on hienoaromista, erittäin mureaa ja vähärasvaista. Herkullinen paahtopaisti valmistuu parhaiten padassa tai uunissa valmistettuna. Vastustamaton liha syntyy, kun marinoit sen viinillä ja tuoreilla yrteillä, kuten rosmariinilla ja valkosipulilla. Familia tarjoaa karitsan- ja lampaanlihan maailmalta ammattikeittiöihin ja kotikokkien lautasille yli 30 vuoden ammattitaidolla. Vapaina niityllä kasvatetusta ja ruoholla ruokitusta Familia karitsan- ja lampaanlihasta valmistat monipuoliset ja herkulliset ateriat niin juhlaan kuin arkeen.