Vihreät kokonaiset Tomatillo tomaatit ovat yksi mexicolaisen ruoan peruspilareita. Tuotteet pakataan tuoreeltaan jolloin niiden maku säilyy parhaimpana. Tomatillot ovat perusaine perinteisessä vihreässä salsa kastikkeessa tai minkä tahansa mielikuvituksen luoman ruokalajin tai reseptin valmistuksessa.