Foodinin luomu erytritoli on kaloriton sokerialkoholi, joka valmistetaan rypälesokerista luontaisen käymisprosessin avulla. Erytritolin glykeeminen indeksi on nolla, eli siinä ei ole imeytyviä hiilihydraatteja eikä se nosta verensokeria. Erytritoli soveltuu kaikkeen makeutukseen tavallisen sokerin tavoin.