Kymppi-Mämmi valmistetaan perinteisesti imellyttämällä rukiista ja ruismaltaista. Sulatuksen jälkeen käyttövalmis, sellaisenaan syötävä, runsaskuituinen täysjyväviljavalmiste. Annospakatussa mämmissä sisällön määrä on n. 55% pakkauksen tilavuudesta. Pakkaukseen on jätetty maito-/ kermavara. Mämmi on vegaaniruokavalioon soveltuva tuote.