Keskitäyteläinen, hyvin eloisa maku. Hyvä happorakenne, tasapainoiset tanniinit. Maku seuraa tuoksua. Käynyt ja kypsynyt 14kk tammitynnyreissä, josta 25% on uusia. Tämän viinin rypäleet tulevat Yonnen, Côte d’Orin sekä Saône-et-Loiren hallintoalueilta, Burgundin alueen pohjoisosasta, jossa tuotetaan ensiluokkaisia punaviinejä. Kaikki toimenpiteet Maison Champyn viininvalmistuksessa noudattavan kestävän kehityksen periaatteita. Loistava ja monipuolinen ruokaviini, joka sopii niin punaiselle kuin vaaleallekin lihalle sekä miedoille juustoille