Oliiviöljymme tunnetaan täyteläisestä ja pehmeästä maustaan. Se soveltuu erinomaisesti kaikkeen ruoanlaittoon, esimerkiksi salaatin kastikkeeksi tai herkullisiin marinadeihin. Memmas Knossos luomu ekstra neitsytoliiviöljy on korkealuokkainen kreetalainen oliiviöljy. Extra virgin oliiviöljy valmistetaan parhaista luomutuotetuista Koroneiki-oliiveista – hitaasti mekaanisin menetelmin puristamalla, alhaisessa lämpötilassa. Mitään lisäämättä, mitään poistamatta.