Monini Anfora oliiviöljy on maultaan mieto ja sopii hyvin kaikkeen ruoanlaittoon. Oliiviöljyllä voi korvata minkä tahansa öljyn rese ptiikassa. Sitä voi käyttää sekä marinointiin että paistamiseen ja uppopaistamiseen ja ylipäätään kaikkeen ruoan valmistukseen, joss a öljyn lämpotila nousee yli 180 °C (180-210 °C).