Myllyn Paras Tumma Mannasuurimo sisältää vehnänjyvän ydinosan lisäksi myös lesettä, mikä tekee tuotteesta runsaskuituisen.. Tummat mannasuurimot sopivat hyvin puurojen ja jälkiruokien valmistukseen. Runsaskuituisuuden takia tummasta mannasuurimosta ei tule kuitenkaan yhtä kuohkeaa vispipuuroa kuin tavallisesta mannasuurimosta.