All day breakfast nautitaan värikkäiltä G. Benedikt -astioilta

”Hi there!”, kuuluu iloinen huudahdus helsinkiläisen Lazy Foxin tiskin takaa, kun Albertinkadulla sijaitsevan aamiaisravintolan ja baarin ovi kolahtaa kiinni. Punavuoreen tammikuussa 2022 avattu Lazy Fox on lyhyessä ajassa saavuttanut paikkansa kaupunkilaisten valintana, kun aikeena on nauttia englantilaistyyppinen aamiainen tai pistäytyä muutamalla.

Uranvaihto ravintola-alalle oli unelmien seuraamista

Lazy Foxin perustajakaksikko Luke Picken ja Jan Van den broeke olivat haaveilleet pitkään oman ravintolan perustamisesta, kunnes idea jalostui viimein englantilaiseen aamiaisravintolaan sekä baariin. Janin aikaisempi työtausta IT-alalta on ollut valtava etu ravintolaliiketoiminnan hallinnollisen puolen organisoinnissa, kun taas Luke nauttii saadessaan olla vastuussa keittiössä.

“Hyppy tuntemattomaan pois IT-alalta ravintolaliiketoimintaa pyörittämään tuntui aluksi jännittävältä, mutta en kadu päätöstä päivääkään. Nautin saadessani työskennellä intohimoni parissa sekä kun näen välittömästi työni tuloksen”, Van den broeke kertoo.

Kansainvälinen ilmapiiri huokuu paikan tunnelmasta, kun puheensorinan täyttävät niin suomi, englanti kuin myös ajoittan muutkin kielet. Alun perin englantilainen Luke sekä belgialainen Jan hyödynsivät taustojaan tuodessaan ravintolatrendejä maailmalta Suomeen. Helsingistä puuttui rento all day breakfast -ravintola, joten päätös paikan perustamisesta oli lopulta helppo. Ravintolan avaus oli silti erityisen hektinen ajanjakso, sillä samoihin aikoihin osui myös Pickenin esikoisen syntymä.

“Kiirettä on pitänyt, mutta toisaalta se on vain hyvä asia”, Picken hymyilee.

Lisäksi ravintola-alan haastava työvoimatilanne vaikuttaa toimintaan. Vaikka tarve olisi kova, lisää henkilökuntaa ei löydy helposti.

Astiatukku Kespro kumppanina alusta asti

Kespro on ollut mukana Lazy Foxin matkassa sen perustamisesta lähtien. Astiatukku Kespron astiamyynnin ammattilaiset suosittelivat ravintolan tarpeisiin sekä brändiin sopivan astiavalikoiman. Tärkeää oli, että astiasto on samaan aikaan kestävä sekä myös visuaalisesti miellyttävä. Lopulta valinta oli helppo rajata G. Benediktin sinertäviin sekä punaisena hehkuviin lautasiin ja kulhoihin.

“Tuore paikan päällä leivottu leipä on erikoisuutemme, ja olemme tarkoituksella päättäneet yhdistää usein sinertävät lautaset näihin annoksiin”, Picken kehuu.

G. Benedikt on tunnettu laadukkaista posliinituotteistaan. G. Benediktin tuotteet ovat saatavilla Suomessa ammattikeittiöiden käyttöön yksinoikeudella Astiatukku Kespron valikoimasta.

“G. Benedikt ja muut Vain Kesprosta -valikoiman tuotemerkkien astiat ja astiastot ovat suosittuja Kespron astiavalikoiman tuotteita. Olemme ylpeitä saadessamme edustaa näitä tuotemerkkejä Suomen foodservice-markkinassa”, kertoo Astiatukku Kespron myynti- ja ostopäällikkö Niina Lindman.

Kespron tilauskanava nyt myös englanniksi ja ruotsiksi

Astiatoimitusten lisäksi Kespro valikoitui Lazy Foxin valinnaksi myös tukkutoimittajaa pohtiessa. Kespro Ravintolatukun asiakkaana Lazy Foxin tukkutilaukset toimitetaan kätevästi joustavan tilausrytmin mukaisesti.

Kespron tilauskanava Kespronetin tuore kieliuudistus mahdollistaa verkkokaupan käytön nykyään suomen lisäksi myös englanniksi ja ruotsiksi. Kieliuudistus helpottaa ja nopeuttaa tilausten tekemistä sekä vapauttaa aikaa tärkeimmälle eli ravintolaliiketoiminnan pyörittämiseen.

“Olemme todella tyytyväisiä tilauskanavan kieliuudistukseen – tätä on odotettu”, Picken kertoo.

Sisältö edellyttää evästeiden hyväksymisen

Jos haluat nähdä tämän sisällön, siirry evästeasetuksiin hyväksymään evästeet.

Lazy Fox – all day breakfast

Missä?

Albertinkatu 36, 00180 Helsinki (vieressä sijaitsee ravintola Grön)

Mitä?

English breakfast -tyylinen rento aamiaiskahvila sekä myös baari.

Mitkä astiat?

G. Benedikt -sarjan värikkäät astiat Astiatukku Kesprolta sopivat täydellisesti Lazy Foxin rentoon ympäristöön. Siniset ja punaiset lautaset sekä kulhot korostavat ruokien värimaailmaa sekä sointuvat myös kauniisti yhteen. G. Benedikt -astiat ovat tilattavissa ammattikeittiöiden käyttöön Suomessa yksinoikeudella vain Kesprolta.

• G. Benedikt Lifestyle lautanen volcano 24 cm 6 kpl
• G. Benedikt Lifestyle kulho volcano 17 cm 6 kpl
• G. Benedikt Lifestyle lautanen deeplagoon 30c m 3 kpl
• G. Benedikt Lifestyle lautanen deeplagoon 24 cm 6 kpl
• G. Benedikt Lifestyle kulho deeplagoon 15 cm 6 kpl

Astiat ja astiastot ammattikeittiöille Astiatukku Kesprolta

Astiatukku Kespro tarjoaa monipuolisen ja laajan, tuhansien tuotteiden valikoiman ravintoloille ja ammattikeittiöille. Meiltä saat kattavat ratkaisut niin salin kuin keittiönkin puolelle. Kespron astiamyyjät auttavat mielellään valitsemaan astiat juuri sinun liiketoimintaasi sopiviksi. Lisäksi Astiatukku Kespro Showroom palvelee Helsingin Tukkutorilla tarjoten inspiroivan tilan astiahankintojen suunnitteluun.

Jaa astiakuvasi sosiaalisessa mediassa

Hankitko Astiatukku Kesprolta astioita, ravintolan työvaatteita tai muita ammattikeittiötarvikkeita? Jaa tunnelmia Instagramissa merkitsemällä julkaisuun @kesprosuomi – jaamme mielellämme inspiraatiota myös eteenpäin!