Kaalireseptejä ravintoloiden lounastarjoiluun
Kaalit ovat syksyn edullisia sesonkiraaka-aineita. Katso vinkit, kuinka rakentaa herkullinen sesongin lounastarjonta!
Julkaistu
Teksti
Kespro
Kuvat
Kespro
Ruokaisia ja ravitsemuksellisia kaaleja hyödyntämällä lasket lounaan raaka-aineiden keskihankintahintaa. Menu-tuotesarjasta löytyy 15 valmiiksi leikattua kaaliratkaisua lounaspöytiin. Niistä sekoitat värikkäät ja näyttävät sekoitukset valinnan mukaan. Kaaleja voi maustaa monin eri tavoin ja tarjota joko lämpimänä tai kylmänä.
Mitä valmistaa tuoreesta kaalista?
Katso videolta vinkit!
Kaali on edullinen ja maukas sesongin tuore raaka-aine. Katso videolta, kuinka Anssi Nurminen ja Harri Veckman näyttävät parhaat niksit kaalin valmistukseen!
Sisältö edellyttää evästeiden hyväksymisen
Jos haluat nähdä tämän sisällön, siirry evästeasetuksiin hyväksymään evästeet.
Lisää reseptejä ravintoiloiden lounastarjoiluun
Mitä valmistaa ravintolan lounasbuffetiin? Kespron Food Inspirations Manager Anssi Nurminen ja Suomen Keittiömestarit ry:n puheenjohtaja Markku Ojala ideoivat tuoreimmista sesongin suomalaisista raaaka-aineista reseptit, kuten hapankaalisalaatti ja peruna-kukkakaalisalaatti, joiden avulla lounasbuffet valmistuu helposti ja on samaan aikaan houkuttelevan värikäs.
Anssi Nurminen ja Markku Ojala vinkkaavat: Syksyinen sesongin lounasbuffet
- Isoäidinsalaatti
- Lanttu-coleslaw
- Hapankaalisalaatti
- Kotijuustosalaatti
- Ohra-pinaattisalaatti
- Punajuuri ja sinihomejuusto
- Paahdettu juuressalaatti
- Peruna-kukkakaalisalaatti
- Panzanella-salaatti suomalaisittain
- Pikkelöity retiisi
Maailman makuja lounasbuffetiin
- Kvinoa-kaalivuoka marokkolaisittain seillä
- Kvinoa-kaalivuoka kanan reisipaloilla USA:n etelävaltioiden tapaan
- Kvinoa-kaalivuoka tofulla thaimaalaisittain
- Kreikkalainen kaalilaatikko
- Korean kimchi
Vastuullisia valintoja lounasbuffetiin
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä
