Uudet ideat porolle ja riistalle

Riista- ja pororuoat ovat syyssesongin haluttua ruokaa. Menu-sarjan helppokäyttöisillä riista- ja porotuotteilla riistaviikkojen järjestäminen käy helposti.

Itämainen riistapata

Kypsä Riistakäristys on Menu-sarjan luottotuote, josta valmistuu nopeasti pitkiä haudutusaikoja vaativat ruoat. Lisää lihat freesattujen sipulien ja sienten joukkoon ja mausta uudella Menu Maustetahna Korealla. Kun liha on pehmennyt lihaliemessä, mausteista makumaailmaa pehmennetään hieman kermalla ja Menu Leipäjuustokuutioilla.

Neljän tuulen häristys

Poronkäristysliha sopii tyylikkäästi rieskan täytteeksi. Freesaa Menu Poronkäristysliha ja sipulisuikaleet. Hauduta rosmariinilla maustetussa lihaliemessä. Kun lihat sekoittaa rapeaksi friteerattujen lehtikaalisuikaleiden kanssa ja maustaa suolalla, streetfood-henkinen annos on rieskaa ja hilloja vaille valmis. Lado lihat Menu Moni-viljarieskalle ja tarjoa lisäksi Menu-sarjan lakka- ja mustaherukkahilloja, uutta puolukkasurvosta ja makeantulista paprikakastiketta.

Kespron lihatarjonta parani entisestään Reinin lihan liityttyä Kesproon.

Pohjolan porojambalaya

Minipororyynäri sopii täydellisesti tuliseen kreoliruokaan, jambalayaan. Valitse Menu Minipororyynärin pariksi Menu Poronkäristysliha sekä paprikasuikaleet, selleri ja sipuli – Menu Mustapapuja unohtamatta! Suolaliemeen säilötyt pavut ovat kypsiä ja lisätään ruokaan riisin kanssa samaan aikaan. Jambalayan maut takaa tietysti tulinen cajunmauste. Laita tarjolle myös sriracha-chilikastiketta, jolla asiakas voi vielä pöydässä lisätä potkua omaan jambalayaansa.