Uutiskooste ensimmäisistä viikoista ravintolasulun jälkeen

Maaliskuun 8. päivä alkoi Suomessa ravintoloiden kolme viikkoa kestävä sulkutila. Tähän juttuun on kerätty aiheeseen liittyviä uutisia sulun vaikutuksista ja uusista ravintolaratkaisuista.

Julkaistu

19.3.2021

Teksti

Otto Heinonen

Sulkuaika on näkynyt mediassa kannanottoina, uusina ravintolainnovaatioina, uusien liiketoimintakonseptien kehittämisenä sekä kertomuksina ravintoloitsijoiden arjesta. Oheisessa koosteessa otsikko linkkinä alkuperäiseen juttuun.

Rajoituksia vastaan kapinoiva baari joutui viranomaisten syyniin – ravintolat käräyttelevät nyt toisiaan: "Ihmiset soittavat hätäkeskukseen"

Yle / 19.3.

Näin toimii ravintoloiden sulkemiskorvaus: Palkkakulut korvataan kokonaan, vuokrista 70 prosenttia – Suurille yrityksille valmistellaan oma tuki

Yle / 18.3.

Ravintola-alan legenda Saara Sinivuori, 79, aikoo jatkaa työntekoa – Näin hänestä tuli yrittäjä, joka toi samppanjabrunssit Tampereelle ja järkytti työntekijöitä poikkeuksellisella uudistuksella

Aamulehti / 18.3.

Sulun aikaiset joustamattomat kulut korvattava täysimääräisesti – yritysten rahat ovat lopussa

MaRa / 18.3.

Helsinkiläinen ravintola alkoi myydä ruokaa yllättävässä paikassa, asiakkaita jonoksi asti – "Päästy melkein samoihin lukuihin kuin ennen sulkua"

Helsingin Uutiset / 18.3.

VoiVeljet pärjää take awaylla, Loimaan Seurahuone viettää hiljaiseloa

Y-Lehti / 17.3.

Jo lähes 1000 pizzaa! Ravintolan koronatempaus lähti lapasesta Mikkelissä

Iltalehti / 17.3.

Helsinkiläinen Michelin-ravintola veti ässän hihasta – myy nyt vitosen annoksia: Makaronilaatikkoa, hernekeittoa, lasagnea...

MTV / 16.3.

Koronasulku syöksee ravintolatyöntekijän ahdinkoon – ”On yhteiskunnan velvollisuus helpottaa tilannetta”

PAM / 15.3.

Rajoitusten takia ravintolan työntekijän käteen jää tonni kuussa

Verkkouutiset / 15.3.

Porvoolainen Airi Kallio aikoo elvyttää historiallisen helsinkiläisen ravintolan – "Elvytämme ravintolan menneen ajan loistoon"

Uusimaa / 12.3.

Hans Välimäki ravintoloiden tulevaisuudesta: "Sormi ulos ikkunasta ja katsotaan, mistä päin tänään tuulee"

MTV / 10.3.

Ensin Michelin-ravintola muuttui "sushitehtaaksi", nyt Sasu Laukkosella on jälleen ässä hihassa – keksi nerokkaan lounastuotteen, jota "oikeastaan kukaan ei vielä tee"

MTV / 7.3.

Ravintolayrittäjä: "Peruin maaliskuun tilaukset tavarantoimittajilta" – ravintoloiden alasajo alkoi heti vaikka sulkutila ei vielä voimassa

Yle / 25.2.

jaa artikkeli

Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.

Tule asiakkaaksi

Asiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.

Tilaa Kespronetistä

Suosittelemme

artikkeli

Ravintolat keksivät uutta liiketoimintaa haastavassa tilanteessa

Koronaviruksesta johtuva poikkeuksellinen tilanne ravintola-alalla on asettanut ravitsemusliikkeet erittäin suuren haasteen eteen. Millä tehdä uudenlaista liiketoimintaa, kun asiakkaat pysyttelevät kotona ja ravintolat sulkevat oviansa?

artikkeli

Ravintolaruokaa kaupan kautta – ravintoloitsijat kertovat miltä näyttää koronakonseptin tulevaisuus

Ravintola-alan sulkeuduttua maaliskuussa ravintolat lähtivät myymään annoksiaan ruokakauppojen kautta. Kaksi ravintolayrittäjää kertoo millaisena näyttäytyy konseptin tulevaisuus.

artikkeli

Ravintolaruokailun ja ulkona syömisen tulevaisuus

Kespro haluaa tuntea asiakaskunnan muuttuvat tarpeet ja tehdä ulkona syömisestä yhä suositumpaa. Tätä työtä tukemaan toteutettiin tutkimus, joka auttaa ymmärtämään paremmin suomalaisten ulkona syömisessä esiintyviä muutosvoimia ja kasvavia ilmiöitä.