Fattoush-salaatti
Loppukesän lämpimien päivien lounaalle sopii mainiosti libanonilainen fattoush-salaatti, joka saa ruokaisuutta paahdetuista pitaleivänpalasista. Sesongin vihanneksia hyödynnetään saatavuuden mukaan. Mausta sumakilla sekä tuoreilla tai kuivatuilla yrteillä.
Julkaistu
Ainekset
Fattoush-salaatti 1 GN-pakki
Salaatti 2 kg tomaatteja 2 kg kurkkua 0,5 kg retiisejä 0,2 kg punasipulia 1 kpl jäävuorisalaattia 0,5 pnt minttua 0,5 pnt lehtipersiljaa 0,5 kg Menu pitaleipää oliiviöljyä ja suolaa
Harissa-agave-vinaigrette
3 dl Menu vaaleaa balsamico-vinaigrettea 0,15 dl agavesiirappia ½ rkl harissaa sumakkia, pippuria ja sormisuolaa
Valmistus
1. Kuutioi kasvikset GN-pakkiin
2. Pilko jäävuorisalaatti ja yrtit joukkoon
3. Revi pitaleivät pienemmiksi paloiksi uunipellille ja mausta oliiviöljyllä sekä suolalla
4. Paahda 200-asteisessa kiertoilmauunissa kahdeksan minuuttia ja anna jäähtyä huoneenlämpöisiksi
5. Sekoita vinaigrette, agavesiirappi ja harissa keskenään
6. Sekoita juuri ennen esillelaittoa paahdetut pitaleipäpalat ja vinaigrette joukkoon
7. Mausta sumakilla, pippurilla ja sormisuolalla
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä