Korealainen bulgogiburgeri
Korealainen bulgogiburgeri kasataan paahdettujen täysjyväleipien väliin.
Julkaistu
Ainekset
20 kpl Menu Täysjyväpaahtoleipäviipale 1 kg Menu Naudan ulkofilee
Marinadi
150 ml Menu Soijakastike 60 g Menu Sokeri 45 g Seesaminsiemen 75 ml Seesamiöljy 20 g Menu valkosipulimurska
Pikakimchi
500 g Menu Valkokaalisuikale 2 l Vesi 30 g Menu Merisuola hienokiteinen
Mausteseos
100 g tuore inkivääri 30 g Vesi 20 g Menu valkosipulimurska 20 g Menu Tomaattisose 15 g Menu Valkoviinietikka 5 g Chili jauhettu
Valmistus
1. Keitä pikakimchiin kaalisuikaleita suolavedessä 5 minuuttia. Valuta hyvin. Kuori ja raasta inkivääri. Sekoita kaikki mausteseoksen raaka-aineet keskenään. Yhdistä kaali ja mausteseos ja anna maustua vähintään 60 minuuttia.
2. Sekoita kaikki marinadin raaka-aineet keskenään. Viipaloi ja suikaloi liha ohuiksi lastuiksi. Sekoita lihasuikaleet marinadiin ja anna maustua kylmässä vähintään 30 minuuttia.
3. Ruskista lihat kuumassa pannussa tai parilassa rapeiksi.
4. Paahda leipäviipaleet. Kasaa kahden leipäviipaleen väliin salaatinlehtiä, kuumaa bulgogilihaa ja kimchiä. Koristele seesaminsiemenillä.
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä