Perunablinit
Paista perunablinit kirkastetussa voissa ja tarjoile mieluisten lisäkkeiden kanssa.
Ainekset
300 g Menu muusiperuna kypsä 2,5kg 5 dl Menu täysmaito 1l pidempään säilyvä 15 g Kuivahiiva 180 g Menu puolikarkea vehnäjauho 5kg 180 g Tattarijauho 1 rkl Menu hienokiteinen merisuola 1kg 180 g Menu smetana 1,7kg laktoositon 280 g Menu vapaan kanan kananmunia 90kpl/4,3kg 100 g Menu laktoositon voi 500g vähemmän suolaa
Valmistus
1. raasta perunat karkeaksi raasteeksi
2. Lämmitä maito ja liuota hiiva sekaan. Lisää smetana.
3. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja erottele keltuaiset ja valkuaiset.
4. Yhdistä raastetut perunat, jauhoseos ja keltuaiset lämpimään maitoseokseen.
5. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja nostele lämpimän taikinan sekaan.
6. Paista haluamasi kokoisia blinejä kirkastetussa voissa, miedolla lämmöllä.
7. Tarjoa blinien kanssa sienisalaattia, hernehummusta, puolukkasurvosta ja smetanaa
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä