Herrgård-juusto sai alkunsa jo 1700-luvulla, kun Ruotsissa koitettiin valmistaa sveitsiläistyyppistä juustoa. Nykyiseen muotoonsa resepti hiottiin 1890-luvulla. Pyöreäkoloinen Allerum Herrgård on maultaan voimakas, täyteläinen ja tasapainoinen. Kokeile Allerum Herrgårdia juustotarjottimella tai nauti hyvän viinin kanssa.