Datterini-tomaateille on ominaista niiden makea, täyteläinen maku ja herkullinen aromi. Ne ovat kooltaan pieniä ja muodoltaan pitkänomaisia, muistuttavat himean taateleita, mistä ne saivat nimensä. Datterinillä on paksumpi kuori kuin useimmilla tomaateilla ja siinä on vähemmän siemeniä, mikä tarkoittaa enemmän hedelmälihaa. Kuten kirsikkatomaatit, Datterini-tomaatit ovat happamia, ja kypsyessään niitstä tulee makempia kuin useista muista lajikkeista. Datterini-tomaatit sopivat erinomaisesti syötäväksi tuoreina ja käytettäväksi bruschettan ja salaattien valmistukseen. Sopii myös leikkeleiden ja pehmeiden juustojen rinnalle tai pizzan päälle yhdessä tuoreisen yrttien kanssa. Datterini sopii erinomaisesti herkullisen tomaattikastikkeen valmistamiseen pastan, vihannesten, kalan tai lihapullien seuraksi.