englantilaistyyppinen, vahvasti omenainen, kuiva ja hapokas omenasiideri. Siiderissä maistuu voimakkaasti omena, mutta siinä ei ole dominoivaa tammen makua, kuten useissa englantilaisissa lajitovereissaan. Makeutettu sokerilla. Ruokasuositus: Miedot kana- ja kalaruoat, salaatit, miedot kermaiset kastikkeet ja keitot. Boolit ja glögit