Lime on monien ympäri maailmaa tunnettujen cocktailien tärkein hedelmä: Mojito, Caipirinha, Margarita, Daiquiri, Caipiroska… Lime on sitrushedelmä, joka on hapan, hedelmäinen ja erittäin aromaattinen. Nämä ominaisuudet, sekä se, että lime on helppo yhdistää muiden tuotteiden kanssa kanssa tekee siitä cocktailien jalokiven.