Kreikkalainen ekstra-neitsytoliiviöljy, joka on puristettu athinolia-lajikkeen oliiveista. Ekstra-neitsytoliiviöljy sopii kaikkeen ruoanlaittoon. Öljyn maku vaihtelee pehmeästä voimakkaaseen riippuen satovuodesta sekä oliivipuun kasvualustasta- ja ympäristöstä. Athinolian maku voi olla vivahteikas ja joskus myös voimakas. Tumma lasipullo suojaa öljyä valolta. Säilytä huoneen lämmössä, niin öljy pysyy juoksevana. Filos ekstra-neitsytoliiviöljyt ovat korkealuokkaisia oliiviöljyjä, jotka on saatu suoraan oliivien ensimmäisestä kylmäerottelusta ja ainoastaan mekaanisin menetelmin.