Falafel Pyörykät ovat nopea ja maukas apu kiireiselle kokille ja sopivat niin kasvisvaihtoehdoksi kuin lisukkeeksi. Kokeile yhdessä Falafeleita ja tomaattisalsaa: 2 valkosipulinkynttä murskattuna, 2 rkl oliiviöljyä, 1 tlk tomaattimurskaa, 1 rkl balsamiviinietikkaa, 1 rkl hunajaa, suolaa ja pippuria. Kuullota valkosipulimurska öljyssä. Lisää loput ainekset ja kiehauta. Salsa voidaan tarjota lämpimänä tai kylmänä.