Rosmariini on maustekaapin monitaituri. Sen hurmaava tuoksu ja aromikas maku yhdistetään usein lihaan ja perunoihin, mutta rosmariinin käyttörepertuaari on paljon laajempi. Viime aikoina maustetta on siroteltu myös lohen ja uunijuuresten päälle sekä erilaisiin kasvispaistoksiin. Rosmariini on parhaimmillaan pehmeiden makujen vahvistajana ja esiintuojana, ja sen ainutlaatuinen maku ihastuttaa yhä uudestaan ja uudestaan.