Suosittu ja monikäyttöinen Tramezzino on alkujaan Pohjois-Italiasta kotoisin oleva kolmion muotoinen voileipä, joka on valmistettu kuorettomasta valkoisesta leivästä ja erilaisista täytteistä. Suositun leivän täytteinä toimivat mm. mortadella, majoneesi, tonnikala, prosciutto ja erityisesti mozzarellajuusto. Täytetty leipä kannattaa käyttää parilagrillin kautta, jolloin leivän pinta saa kauniin värin ja herkullisen rapeuden.