Kirsikkatomaateista pitkään ja huolella keitetty tulisesti maustettu pizzakastike, joka sopii erinomaisesti pizzaan. Salaisuus piilee Sisilian kirsikkatomaattien makeudessa. Käyttövalmis pizzakastike riittää 2 pellilliseen pizzapohjaa. Säilyy huoneenlämmössä ja avattuna jääkaapissa 7 päivää.