Juustoportin Crème Fraîche, eli hapankerma, on kermainen ja hieman hapan maitotuote, jota kutsutaan alkuperänsä vuoksi myös ranskankermaksi. Laktoositonta crème fraîchea käytetään ruoanlaitossa pehmentämässä makua, monipuolisesti leivonnassa ja jälkiruoissa, dipeissä ja kastikkeissa, sekä sellaisenaan tuomaan raikasta happamuutta ruoan lisukkeena. Juustoportin ruoanvalmistustuotteet valmistetaan suomalaisesta maidosta omassa perhemeijerissä Jalasjärvellä.