Perinteinen ja herkullinen lohikeitto Kokkikartanolta. Ainesten lista on lyhyt, mutta siksi jokainen aines on tärkeä. Kaikilla niillä on oma, tunnistettava maku ja luonne. Ei tarvita lisäaineita tai aromeja. Kaikki on reilua ja yksinkertaista. Tähän keittoon keittelimme kalaliemenkin itse. Siten siitä saatiin juuri niin täyteläistä ja hyvää kuin halusimme.