Aito italialainen durumpasta. Laadukkaan La Molisana pastan korkea gluteenipitoisuus takaa, että pasta kestää hyvin keittämistä ja se on aina ”al dente”. La Molisana pastan valmistukseen on käytetty tarkoin valikoitua viljaa ja raikasta vuoristovettä. La Molisana pasta valmistetaan pronssisilla valumuoteilla, jotka tekevät pastaan karhean pinnan – tämä parantaa kastikkeiden tarttumista pastan pintaan ja pasta maistuu entistäkin paremmalta. La Molisana fusilli corti bucatin muoto sopii esimerkiksi kermaisten kastikkeiden kanssa tarjottavaksi. Kastike tarttuu hyvin pastan karkeaan pintaan ja sen muoto mahdollistaa sen, että kastike jää kierteiden väliin.