Sitruunaa pienempi lime on yhtä voimakas, mutta hieman pehmeämpi ja happamampi sitrushedelmä. Sitä käytetään laajasti keittiössä sen mehun ja tuoreuden ansiosta. MONIN Lime siirapissa on täydellinen makean happama limen maku. Valmistat sillä klassisia cocktaileja, kuten Mojito, Margarita, Caipirinha, Cupa Libre, Gin & tonic ja Martini sekä se sopii hyvin lemonadeen, jääkahviin ja erilaisiin mocktaileihin.