Focaccia on italialainen leipä, joka maistuu rapealta suolaisen ja laadukkaalla oliiviöljyllä päällystetyn pintansa ansiosta. Tämä Italian tunnettu Altamuran focaccia on leivottu hapanjuureen, joka antaa tuotteelle lisää makua ja säilyvyyttä, sekä perinteisen hitaan leipomismenetelmän ja siten myös paremman sulavuuden. Se sopii hyvin sellaisenaan nautittavaksi, lisukeleipänä aterioihin tai noutopöytään vuoden juhlahetkiin.