Häikäisevä samppanja, joka kiistattomasti osoittaa, että mahtavasta cuvéesta voi nauttia ilman lisättyjä ainesosia (sokeria). Tarjoile virkistävänä aperitiivina, jäähdytettynä 8 °C asteeseen. Viini täydentää ihanasti japanilaista keittiötä, sillä se on loistava makupari esimerkiksi raa'alle kalalle ja muille mereneläville.