Pivetti vehnäjauho Dolci Lievitati 25 kg on korkean W-arvon omaava vehnäjauho. Dolci Lievitati on optimaalinen isompien leivonnaisten valmistamiseen, joiden esitaikinassa (bigassa) on hyödynnetty fermentointia. Jauhon ominaisuudet säilyttävät taikinassa halutun rakenteen, jonka ansiosta myös suurempien tuotemäärien valmistaminen on mahdollista. Pivetti vehnäjauho Dolci Lievitati 25 kg sopii erinomaisesti makeiden ja suolaisten, kuten italialaisten pannettonen, pandoron ja colomban leivontaan.