Käsintehty, esipaistettu ja pakastettu leipäpala. Hapanjuureen leivottu italialainen artesaanileipä, joka on paiston jälkeen päältä rapea ja sisältä kuohkea. Leivän rakenteen salaisuus piilee vehnäjauhoissa ja leivonta-menetelmässä. Valmiiksi halkaistu ja leikattu 9 x 18 cm paloihin. Palakoko soveltuu loistavasti vitriiniin ja take away-annoksiin. Pakattu 6 kappaleen pusseihin, myyntierässä yhteensä 6 pussia eli 36 leipäpalaa.