Klassinen Ruffinon lippulaiva-chianti Riserva Ducale on tunnettu yhtenä maailman hienoimmista Chianti Classico -viineistä. Viini on saanut alkunsa arvostetun Aostan herttuan mieltymyksestä Ruffinon viineihin. Vuonna 1927 Ruffinon viinitalo lanseerasi nimikkoviinin herttuan kunniaksi: Riserva Ducale tarkoittaa suomeksi ’varattu herttualle’. Tarjoillaan 18-20 asteisena paahdettujen, tummien liharuokien kanssa. On upea riistaviini. Rypäleet ovat kasvaneet Toscanan kukkuloilla, jotka ovat tunnettuja viinirypäleidensä hyvästä laadusta. Lajikkeet kävivät erikseen viiniksi terästankeissa 26 – 28 asteen lämpötilassa. Sen jälkeen viini vielä maseroitui kuoriensa kanssa viikon ajan. Viini kypsyi lyhyen ajan 50 – 100 hl ranskalaisissa tammitynnyreissä. Vasta sen jälkeen tehtiin Sangiovese ja Merlot -viinien lopullinen sekoitus.