Hot-kastike on maultaan täyteläinen, pehmeä ja siinä vivahdus etikasta voimistuu. Hotissa myös polte lisääntyy Mediumiin verrattuna. Hot-kastikkeen kohdalla ei voi puhua polttavasta kastikkeesta, mutta pientä poltetta alkaa pikkuhiljaa löytymään. Siipiweikkojen oranssi väri on lähtöisin Hot-kastikkeen väristä. Myös Hot-kastike on löytänyt oman käyttäjäkuntansa. Hot-kastike sopii myös ruisleivän päälle tai kuulemma aamupuuroonkin, vaikka jälkimmäistä emme voi suositella testaamatta.