St. Dalfour hillot valmistetaan perinteisellä ranskalaisella reseptillä. Luonnollista makua vaalien hillot on keitetty hellävaroen kokonaisista ja laadukkaista hedelmistä ja marjoista. Hilloihin ei lisätä valkoista sokeria, vaan ne makeutetaan hedelmämehutiivisteellä, joka korostaa hedelmien omaa makua. Ne eivät kuitenkaan ole sokerittomia. Hillot eivät sisällä keinotekoisia säilöntä- tai väriaineita. Kaytä St. Dalfourin Mango-passionhedelmähilloa täytekakkujen ja kääretorttujen välissä sekä murojen, jäätelön, jogurtin, viilin, pannukakkujen tai ohukaisten kanssa. Kokeile myös keksien ja juuston kanssa tai juomasekoituksissa.