Tamminen Joulukinkkuviipale valmistetaan 100 % suomalaisesta porsaan kinkusta. Perinteisin menetelmin käsityönä valmistettu ja perinnesavustamossa kypsennetty, paksuiksi viipaleiksi viipaloitu kinkkuviipale soveltuu käytettäväksi pääruoaksi sesongin lisukkeiden kera, leivänpäällisenä tai vaikka sellaisenaan.