Tamminen Luomu karjalanpaisti valmistetaan käsityönä leikaten 100 % suomalaisesta luomunaudan- ja luomuporsaanlihasta. Maustamattomat lihakuutiot ruskistetaan paistinpannulla paistaen voin tai kuumakestoisen öljyn kera, jonka jälkeen kypsennetään hauduttaen pannulla, padassa tai uunissa. Soveltuu käytettäväksi pataruokana lisukkeiden kera.