Champagne F. Cossy

Champagne F. Cossy on kahden naisen, äidin ja tyttären, johtama samppanjatalo Premier Cru –luokitellulla alueella Jouy-Les-Reimsin pienessä kylässä. Cossyn suku on toiminut viininviljelijänä Champagnen alueella jo vuodesta 1764. Sophie Cossy nousi jo nuorena samppanjatalon johtajaksi isänsä menehdyttyä äkillisesti. Menetys ei kuitenkaan lannistanut nuorta naista: nykyään Sophie Cossy jatkaa samppanjan valmistusta ansiokkaasti isänsä jalanjäljissä. Vuonna 2016 Sophie valittiin vuoden viininviljelijäksi arvostetussa Les Trophées Champenois -kilpailussa, mikä kertoo suuresta arvostuksesta tätä pientä viinintuottajaa kohtaan.