Kevyt, kevyempi, kalkkuna

Kun leivät, rieskarullat tai wrapit kaipaavat uutta liharaaka-ainetta, nopea vastaus on kypsä Menu Pulled turkey. Kalkkunan mieto maku ja vähärasvaisuus jättävät hyvin tilaa myös täytteiden muille mauille ja raaka-aineille. Menu Savukalkkunan koipinuija on niin ikään kypsä tuote, joka sopii esimerkiksi jaettaviin grillicomboihin. Juhlavampiin annoksiin valitaan kalkkunan fileepihvit. Paista niistä pihvit sekä lämpimiin annoksiin että terveellisiin, ruokaisiin salaatteihin. Fileepihveistä saat kevyesti nuijimalla myös täytettyjen kalkkunarullien lihaisat kääreet.

Club Sandwich

Pikaruoan tarpeeseen vastaa kypsä Menu Pulled turkey -nyhtökalkkuna, joka sekoitetaan Menu Makeantulisen paprikakastikkeen ja chilimajoneesin kanssa tahnaksi ja levitetään leipäviipaleiden väliin. Tulinen Menu Pepperjack-sulatejuustoviipale, tomaatti ja salaatti viimeistelevät täytteen ennen leipien paahtamista. Ateriakokonaisuuden täydennät Menu-sarjan bataatti-ranskalaisilla ja broilerirenkailla.

Mantelikalkkuna

À la carte -listan kevyt kalkkuna-annos syntyy tuoreena myytävästä, miedosti suolatusta kotimaisesta kalkkunanfileepihvistä. Kuorruta pihvit raakoina täyteläisen pähkinäisiksi pyörittelemällä ne paahdetussa Menu Mantelirouheessa. Paista pannulla tai 180-asteisessa uunissa ja tarjoa esimerkiksi kantarellirisoton ja limevoin kanssa. Mantelikalkkuna on hyvä vaihtoehto joululounaallekin.

Pinwheel

Vitriiniin suosikiksi sopii ohuesta Menu Perunarieskasta rullattu ruokaisa pinwheel, jonka täytteessä maistuu kevyesti savuinen palvikalkkuna. Rullaa sen seuraksi Menu-sarjan aurinkokuivatulla tomaatilla maustettua tuorejuustoa, marinoituja puolikuivattuja kirsikka-tomaatteja ja avokadokuutioita. Mausta basilikalla.

+ Vinkki!

Kypsä savukalkkunan koipi haudutetaan voin kanssa mureaksi confit’ksi. Sovita herkku joulupöytään omenakanelikastikkeella ja tee lisuke lehtikaalista ja pähkinöistä.