Ruokalistalle lisää kalaa – tarjoa haukiburgeria
Yhä useampi ravintola-asiakas etsii laadukkaita kala- ja äyriäisvaihtoehtoja. Onko niitä ravintoloiden ruokalistoilla riittävästi? Tarjoa vaihtoehto ruokalistan perusburgerille herkullinen, laadukas ja vastuullinen vaihtoehto kalasta.
Julkaistu
Katukeittiön ydin on syömisen helppous ja aidot maut. Pähkinänkuoressa katuruoka onkin kiinnostavien ruokakulttuureiden perinneruokaa. Suomalainen katuruokaperinne on rikas. Siksi ravintolakeittiössä ideoita, omaleimaisuutta ja kilpailuetua kannattaakin etsiä paikallisten raaka-aineiden ja ruokaperinteemme rikkaudesta, vastuullisuutta ja ruokasesonkeja unohtamatta.
Laadukkaista raaka-aineista valmistettu haukiburger on vastaus tähän huutoon. Keittiössä on mahdollista sulattaa valmiita haukipihvejä kulloisenkin menekin mukaan. Valmiiseen caesarkastikkeeseen sekoitetut jokiravunpyrstöt tuovat annokseen ripauksen luksusta, ja perinteiset mummon kurkut puolestaan lisäävät raikkautta. Lisäkkeenä tarjotut friteeratut varhaisperunat ja kesäkasvikset ovat sesonkiajattelua parhaimmillaan.
Resepti: Haukiburger
Valmista näin
- Menu Burgersämpylä
- Eriksson haukiburgerpihvi
- Menu Caesarkastiketta
- Eriksson jokiravunpyrstöjä
- Pikkelöityä kurkkua
Tarjoa haukiburgeri friteerattujen uusien perunoiden, kesäisten kasvisten ja dippikastikkeen kanssa. Vinkki! Haukiburgerin lisäkkeet päivittyvät pitkin sesonkia uuden sadon kasviksilla.
Juomasuositus
Steinmühle Osthofener Riesling, Ranska, 21671226, 16,30 plo
Mayn perhe Osthofen kylässä, Rheinhessenissä on valmistanut tyylikkäitä, herkullisia ja pirteän hapokkaita viinejä jo monta sataa vuotta.
Ostoslistalle
- 21672057 Menu Burgersämpylä 48 x 70 g pa
- 21672056 Menu Brioche burgersämpylä 48 x 70 g pa
- 21653402 Eriksson Haukiburgerpihvi paistettu à n. 130 g, 2,5 kg pa
- 21784725 Menu Caesarkastike 2,5 kg
- 21822800 Eriksson Katkarapuja liemessä kuorittu 2,3 kg/1,5 kg MSC
- 21772643 Menu Monterey Jack juustoviipale 31 % 1 kg
- 21653154 Menu Jazzy peruna pesty 5 kg FI
- 21809414 Menu Dippiporkkana 1 kg
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä
