Siemennäkkileipä - hyödynnä rouskuva trendiherkku monipuolisesti

Miksi valita siemennäkkileipä?

Monikäyttöisyys

Siemennäkkileipä toimii erinomaisesti aamiais- ja brunssipöydissä, osana alkupaloja tai lisukkeena salaateille ja keitoille. Murusteltuna se tuo rapeutta ja rakennetta erilaisiin annoksiin.

Rapea rakenne ja pitkä säilyvyys

Näkkileivän rapeus säilyy pitkään, mikä tekee siitä käytännöllisen tuotteen ravintolakeittiössä. Sen rapea rakenne rikastuttaa annosten tekstuuria.

Terveellisyys

Kaura ja chia-siemenet sisältävät runsaasti kuitua ja omega-3-rasvahappoja, joten siemennäkkileipä on terveellinen ja ravitseva valinta.

Sopivuus erityisruokavalioihin

Gluteeniton ja vegaaninen näkkileipä on täydellinen vaihtoehto asiakkaille, jotka noudattavat erityisruokavalioita. Se on helppo tarjota leipäpöydässä tai alkuruokien yhteydessä.

Kotimaisuus

Suomessa valmistettu kaura-chia siemennäkkileipä tukee vastuullista, paikallista tuotantoa. Kerro leivän alkuperästä myös asiakkaillesi!

Päällisiä, dippailuja, salaatteja

Rosten siemennäkkileipää voi tarjota monella eri tavalla, mikä tekee siitä erinomaisen lisän ravintolan tarjontaan. Erilaiset päälliset, kuten hummus, tuorejuusto, avokado tai lohi, täydentävät siemennäkkileivän rouskuvaa rakennetta. Se sopii myös hyvin dippaukseen: murra näkkileipä sopivan kokoisiksi paloiksi ja käytä kasvisten sijaan guacamolen tai tzatzikin kanssa. Salaateissa siemennäkkileivän murut tuovat rapean lisän sekä tarjoavat kuitupitoisen vaihtoehdon perinteisille krutongeille. Näkkileipä on myös mainio lisä juustotarjottimelle.

Siemenrapeat kolmella dipillä

Ota haltuun dippivinkit Rosten siemennäkkileipien makupareiksi.

Valkopapuhummus

1 tetra valkopapuja
1 valkosipulinkysi
2 rkl sitruunanmehua
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl vaaleaa tahinia
ripaus suolaa

Surauta ainekset sileäksi blenderissä, monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella.

Tapenade

1 dl kalamata oliiveja
1 rkl kapriksia
2 tl sitruunanmehua
pieni nippu lehtipersiljaa

Hienonna oliivit veitsellä pieneksi. Lisää kulhoon kapristen, sitruunanmehun ja hienonnetun lehtipersiljan kera.

Provencen salsa

3 tomaattia
1 valkosipulinkynsi
½ pieni punasipuli
ripaus suolaa
½ tl Provencen yrttisekoitusta

Halkaise tomaatit ja poista puumainen osa. Pilko pieneksi ja lisää kippoon. Hienonna valkospulinkynsi ja puolikas pieni punasipuli ja lisää kulhoon. Mausta ripauksella suolaa ja Provencen yrttisekoitusta.

Perheleipomo Rosten on hemmotellut mauilla, kehitellyt reseptejä ja leiponut laadukkailla raaka-aineilla jo vuodesta 1939 lähtien. Perinteisen tuoreleivonnan lisäksi Rosten leipoo Suomen suosituimmat siemennäkkileivät Siemenrapeat ja toimittaa leipomopakasteita kaupan paistopisteisiin, yritysasiakkaille ja pakastealtaisiin sekä Suomessa että maailmalla.