OSCAR® Kalafondi tiiviste tuottaa miellyttävän kalan maun, jota on helppo jatkojalostaa. Se soveltuu mainiosti esimerkiksi kalakeittoihin tai kastikkeisiin. OSCAR® Kalafondi tiiviste soveltuu myös ja glaseeraamiseen ja marinoimiseen, jotta kalan maku säilyy paremmin esimerkiksi kalaa höyrytettäessä. OSCAR® Kalafondi tiiviste soveltuu käytettäväksi myös kylmissä ruoissa, kuten höyrytetyn kalan kastikkeessa tai rasvakalan mädin mausteena. 1 litran tiivistepullosta tulee jopa 51 litraa fondia.