Pizzalapioon mahtuu halkaisijaltaan 32 cm pyöreä pizza
aina varren alaosaan saakka. Varsi on 80 cm pitkä, josta 13 cm on lapion
reunojen ja kiinnityspulttien puolella. Varsi on työstetty vinoon 30 asteen kulmaan, jotta sormet ja kädet pysyvät suojassa pizzaa nostettaessa tai uunista otettaessa.